طريقة الكاتوه شاتوه سهلة جدًا حيث يمكن تحضيره في غضون عشر دقائق، وهناك أكثر من طريقة لإعداد هذه الوصفة يمكنك اختيار الذي يناسب رغبتك، ولكن في النهاية سيظل الكاتوه شاتوه من أسهل وأسرع أنواع الحلويات الغربية.
طريقة الكاتوه شاتوه في الخلاط
يمكن تحضير الكاتوه شاتوه في وقت قياسي من خلال استخدام الخلاط، وفيما يلي نعرض طريقة التحضير:
المكونات
- حبتين بيض.
- كوب حليب.
- كوب سكر ناعم.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام والغير محلي.
- كوب ونصف دقيق.
طريقه التحضير
- نضع في الخلاط كل من (الحليب، السكر، الزيت، الفانيليا، الكاكاو) ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة.
- ثم نحتفظ بكوب من خليط الكاكاو في الثلاجة.
- بعد ذلك نضع على باقي الخليط الموجود في الخلاط كل من (البيض، والخل، والبيكنج بودر)، ونستمر في الخلط مرة أخرى.
- ومن ثم نضع في وعاء مناسب الدقيق وبعدها نضيف إليه الخليط ونستمر في الخفق لمدة دقيقة.
- بعدها ندهن صينية مناسبة بالزيت ونضع فيها خليط الكاتوه، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى نتأكد من نضج الكاتوه.
- بعد خروج الكاتوه نضع عليه نصف كوب من الحليب ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- أخيرًا نضيف عليه كوب صوص الشوكولاتة الذي قمنا بالاحتفاظ به.
- يمكن تزيين قطع الكاتوه شاتوه بالشيكولاته المبشورة، أو المكسرات وجوز الهند، أو الفراولة والكرز.
ننصحك بالاطلاع على: كيك برتقال لذيذة.
طريقة الكاتوه شاتوه بالكريم كراميل
أي نوع من كيكات يمكن تحضيره بطرق مختلفة تناسب الذوق الشخصي، وفيما يلي نوضح طريقة الكاتوه شاتوه بالكريم كراميل:
المكوّنات
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- علبتين من الكريم كراميل.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- صوص كراميل للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع كل من (الزيت، والسكر، والحليب، وعبوات الكريم كراميل، والفانيليا) في الخلاط الكهربائي.
- ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، ونحتفظ بمقدار كوب من خليط الكريم كراميل في الثلاجة.
- بعد ذلك نضيف على باقي الخليط البيض، والملح ونستمر في الخفق.
- ومن ثم نضع في وعاء الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جميع المكونات مرة أخرى.
- بعدها نضيف على المكونات الجافة الخليط السائل ونستمر في المزج حتى نحصل على مزيج ذو قوام متجانس.
- ثم نضع خليط الكاتوه في صينية مدهونة بالزيت، وندخله فرن مسخنة من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- بعد خروج الكاتوه وهو ساخن نقوم بتقطيعه ونسكب عليه نصف كوب من الحليب ونتركه يبرد قليلًا.
- بعدها نضع عليه خليط الكريم كراميل، ونزينه بصوص الكراميل.
يمكنك الاستفادة من الاطلاع على: معلومات غذائية عن الموز وفوائد لا تعرفها من قبل.
طريقة عمل كاتوه شاتوه المناسبات
نعرض لكم فيما يلي طريقة تحضير ألذ وصفة كاتوه شاتوه بالشيكولاتة يمكن تقديمها في المناسبات المميزة، وهي:
المكونات
- كوبين دقيق.
- كوب كاكاو خام.
- كوبان من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- كوب إلا ربع حليب مضاف له ملعقة خل.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ثلث كوب زبادي.
- حبتين بيض.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقتين فانيلا سائلة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب إلا ربع كاكاو.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ثلاثة أكواب حليب.
- ملعقة زيت.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقة فانيلا.
طريقة التحضير
- نضع في إناء كبير كل من (الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح) نمزج المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم ننزل في الخلاط كل من (الحليب، والزبادي، والزيت، والبيض، والفانيليا، والنسكافية، والماء الساخن) نخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
- نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب حتى تتجانس.
- ندهن صينية ذات حجم مناسب بالزيت ونضع فيها خليط الكيكة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- نبدأ في تحضير صوص الشوكلاتة من خلال وضع الحليب في إناء ونضيف له السكر، والنشا، والكاكاو والفانيليا والزبدة.
- نقلب جميع مكونات الصوص وهي باردة، من ثم نرفعها على نار متوسطة، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
- بعدها نغلق النار، ونترك الصوص يبرد بعض الشيء بعدها نضعه في الثلاجة.
- بعد تمام نضج الكيك نقوم بعمل ثقوب بها بالشوكة أو خلة أسنان، ونتركها تبرد.
- أخيرا نصب صوص الشوكولاتة على الكاتوه.
أسرار نجاح الكاتوه شاتوه
لضمان نجاح وصفات الكاتوه شاتوه عليك اتباع النصائح التالية:
- تأكد من أن جميع المكونات التي تقوم باستخدامها في درجة حرارة الغرفة.
- يفضل استخدام دقيق منخول.
- ننصحك باستخدام سكر ناعم حتى يكون من السهل تجانسه مع باقي مكونات الوصفة.
- تأكد من صب صوص الشوكولاتة على الكاتوه بعد أن يبرد بشكل تام.
الأسئلة الشائعة حول طريقة الكاتوه شاتوه
نستعرض فيما يلي مجموعة من الأسئلة الشائع طرحها بخصوص موضوع طريقة الكاتوه شاتوه، وتتمثل في الآتي:
بماذا تزيين الكاتوه شاتوه؟
يمكن تزيين الجاتوه شاتوه بالمكسرات والكرز إذا كان بالشيكولاته، وإذا كان بالكريم كراميل يكفي تزيينها بصوص الكراميل.
كيف نعرف أن الكاتوه شاتوه نضج؟
إذا قمت بإدخال خلة أسنان في الصينية وخرجت نظيف يكون الكاتوه نضج.
تعرف على أسهل طريقة لتحضير الكاتوه شاتوه من خلال هذا الفيديو
الخلاصة في طريقة الكاتوه شاتوه
في الختام، معرفة طريقة الكاتوه شاتوه أمر مفيد جدًا لأنه من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في مناسبات كثيرة، ويحبها الكبار والصغار أيضًا، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره سهلة ومكوناته بسيطة مقارنةً بأنواع أخرى من الحلويات.
المصادر:
- طريقة عمل جاتوه شاتوه بالكريم كراميل – موضوع.
- طريقة عمل جاتوه شاتوه في الخلاط بأقل التكاليف – اليوم السابع.