الموز من الفواكه المتوفرة على مدار السنة، ولعل السبب وراء ذلك أنه مهم جدًا للصحة شأنه كشأن العديد من أنواع الفاكهة والخضروات والسر يكمن في عناصره الغذائية التي تعمل على حماية جسم الإنسان من عدة أمراض وتشفيه من أخرى.
الفوائد الصحية للعناصر الغذائية في الموز
الموز يعتبر مصدر جيد للحصول على عدة فيتامينات ومعادن وفيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية للعناصر الغذائية الأساسية في ثمرة الموز، وهي:
- الموز من المصادر الممتازة للحصول على فيتامين C، ومعدن البوتاسيوم الذي يحسن من صحة القلب، ويُحد من ارتفاع ضغط الدم عند من يعاني من ارتفاعه.
- يوجد في ثمرة واحدة ذات حجم متوسطة من الموز قرابة 14% من الكميّة المُوصى بتناولها خلال اليوم من عنصر الماغنسيوم.
- توفر ثمرة الموز ما يُقارب 33% من الكميّة المفترض تناولها بشكل يومي من فيتامين B 6.
- يوجد في الموز أنواع مختلفة من المركبات النباتية النشطة مثل الدوبامين وهو ناقل عصبي يلعب دور مهم في تحسين وظائف الدماغ.
- يحتوي كذلك على مضادات أكسدة مثل مركبات الفلافونويد (مادّة الكاتيشين) التي تسهل على الجسم القيام بوظائفه، وتُحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية.
اطلع أيضًا على: معلومات غذائية عن الشوفان.
فوائد الموز للشعر والبشرة
الموز له فوائد كثيرة تخص الشعر والبشرة ومن أهمها ما يلي:
- الحد من هيشان الشعر بسبب احتوائه على معدن السيليكا الذي يعزز إنتاج الكولاجين الذي يعمل على تقوية الشعر وزيادة كثافته، ولهذا نجده يدخل في العديد من منتجات العناية بالشعر.
- تحفيز نمو بصيلات الشعر وتقوية الجذور لأنه يعمل على تغذية هذه البصيلات بعمق.
- تقليل جفاف الشعر، ومعالجة الأجزاء التالفة فيه لأن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها تحمي الشعر وتزيد من لمعانه.
- حماية فروة الرأس من الجفاف، والإصابة بالقشرة نظرًا إلى احتوائه على العديد من مضادات أكسدة.
- شد البشرة بشكل صحي، والحد من ظهور التجاعيد، والخطوط الرفيعة التي تظهر حول العين والفم.
- الحد من ظهور حب الشباب وعلاج آثاره بجانب الاستعانة بالعلاجات الطبية.
- تعزيز ترطيب البشرة.
- حماية البشرة والجلد من أضرار أشعة الشمس.
أهم معلومات غذائية يجب عليك معرفتها عن الموز
بعد التعرف على فوائد الموز الصحية بالتفصيل نعرض القيمة الغذائية في كل 100 جرام من الموز، وهي كما يلي:
| الطاقة | 89 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 22.84 جرام |
| البروتين | 1.09 جرام |
| الدهون | 0.33 جرام |
| الألياف | 2.6 جرام |
| فيتامين C | 8.7 ملجرام |
| الصوديوم | 1 مليجرام |
| الكالسيوم | 5 مليجرام |
| الحديد | 0.26 ملغرام |
اطلع أيضًا على: فوائد سلطة الفواكه.
كيف تتناول الموز بطريقة صحيحة
يحتوي الموز على فوائد كثيرة لا يمكن الحصول عليها إلا بعد تناوله بطريقة صحيحة تتمثل فيما يلي:
- يفضل دائمًا تناول ثمرة الموز في شكلها الطبيعي بدلًا من تحويلها إلى عصير، أو دمجها في وصفة أخرى مثل الكيك، أو الكوكيز وهكذا.
- ينصح بتناول ثمرتين من الموز بشكل يومي كحد أقصى لأن الإفراط في تناوله يعزز الإصابة بواحد أو أكثر من الآثار الجانبية التي سبق ذكرها أعلاه.
- يفضل تجنب أكل الموز على معدة فارغة لأنه سيزيد نسبة السكر في الدم.
- إذا كنت تمارس أي نوع من أنواع التمارين الرياضية ننصحك بتناول حصتك من الموز قبل التمرين لأنه سيزيد من طاقتك ويحسن من أدائك.
أضرار تناول الموز
بالرغم من أن الموز له فوائد صحية عديدة إلا أن هناك آثار جانبية كثيرة يمكن أن تترتب على الإفراط في تناوله، وفيما يلي نعرض أهم هذه الأضرار:
- الإصابة بالصداع النصفي وزيادة حدة أعراضه بسبب احتواء الموز على الحمض الأميني التايروسين.
- الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك، الانتفاخ، المغص المعوي، والغازات.
- الشعور بالنعاس لأنه يحتوي على حمض أميني (التربتوفان) بالإضافة إلى كميات كبيرة من معدن المغنيسيوم الذي يعزز الشعور بالاسترخاء.
- إصابة الأسنان بالتسوس لأنه يحتوي على قدر كبير من السكر.
- ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم لمن يعاني من (مشاكل في الكلى، أو يتناول أدوية حاصرات بيتا) وهذا يؤدي إلى عدم انتظام معدل نبضات القلب، والشعور بالغثيان.
- المعاناة من مشاكل في الأعصاب لأن الموز يوجد فيه كمية كبيرة من فيتامين B6.
الأسئلة الشائعة حول معلومات غذائية عن الموز
نستعرض فيما يلي مجموعة من الأسئلة الشائع طرحها بخصوص موضوع معلومات غذائية عن الموز، وتتمثل الأسئلة في الآتي:
هل الموز بروتين أو كارب؟
الموز يميل أكثر إلى أن يكون كارب نظرًا إلى أن نسبة الكربوهيدرات الموجودة في 100 غرام منه تصل إلى 22 جرام، في حين أن نسبة البروتينات لا تتعدى الـ 1.09 جرام.
كم سعرة حرارية في 100 جرام موز؟
يوجد في 100 جرام من الموز ما يقارب الـ 90 سعرة حرارية.
ويمكنك معرفة هل الموز يسمن الجسم أم ينحف من خلال هذا الفيديو:
الخلاصة
بالتعرف على أبرز معلومات غذائية عن الموز ستعرف أنه يحتوي على نسبة جيدة من المعادن المهم الحصول عليها خلال اليوم مثل الفوسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والألياف، والعديد من الفيتامينات المهمة للجسم، وكلما كانت ثمرة الموز ناضجة أكثر أي تحتوي على بعض البقع السوداء كلما كانت فائدتها الصحية أعلى.
المصادر