الجمبري من ألذ الأطباق البحرية، فهو ذو مذاق حادق ومميز، كما أن تحضيره لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة فقط!، اتبعي الخطوات السحرية في طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون لتحصلي على طبق لذيذ وبنفس الطعم الخيالي للمطاعم غني بالفوائد الغذائية المرتفعة للغاية.
طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون
لتحضير طبق الجمبري بصوص الزبدة والليمون اتبعي التجهيزات الآتية:
المكونات
- 1\3 كوب من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- رطل من الجمبري.
- بصل مفروم.
- عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- القليل من الأعشاب المفضلة للتزيين.
طريقة التحضير
كما تكمن خطوات تحضير الجمبري فيما يلي:
- ضعي الطنجرة على نار هادئة وأضيفي قليل من الزبدة، بالإضافة إلى مسحوق الثوم والبصل المفروم.
- ثم بعد ذلك اسكبي عليهم قطع الجمبري وقلبيهم على الطنجرة بكلا الوجهين.
- كما بعد تغير لون الجمبري قليلًا، أضيفي له ملاعق الماء وباقي كوب الزبدة إضافًة إلى عصير الليمون.
- كذلك أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود، وابدأي بتحريك جميع المكونات حتى تمام ذوبان الزبدة.
- لا تتجاوزي في مدة التحريك 10 دقائق، فعند شعورك بطراوة الجمبري عندها يكون الطبق قد نضج.
- قدمي الطبق مزينًا مع المكرونة والأعشاب.
كما أن مفتاح السر وراء طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون مثل المطاعم يكمن في تجنب الإفراط في طهي الجمبري.
ننصحك بالاطلاع على: وصفات سمك بالزبدة والليمون مناسبة للعزومات.
نصائح تحضير الجمبري في المنزل
كذلك سنقدم لك فيما يلي نصائح مختارة بعناية عند تحضير الجمبري لتجعل من مذاقه طعم لا يقاوم:
- اهتمي بنظافة الجمبري من الداخل وتخلصي من كل الخطوط السوداء بداخله لأنها تؤثر جدًا على الطعم.
- كذلك احرصي على شراء الجمبري الطازج وتجنبي شراءه مجمدًا أو مخزنًا لفترة طويلة.
- كما للحصول على طعم حادق وقوي يمكنك نقع الجمبري في عصير الليمون والملح قبل طهيه.
- كذلك تمتعي بالمرونة والسرعة عند تقليب الجمبري على النار نسبًة لأنه لا يحتاج للتعرض للكثير من النار للطهي.
- أضيفي على الطبق الأعشاب المنوعة لتزيينه كالبقدونس مثلًا.
اتباعك لهذه النصائح في طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون يضمن لك طعم مثالي ولذيذ للغاية.
فوائد الجمبري الصحية
للجمبري فوائد صحية عديدة ذلك بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمة جدًا، ومن فوائده:
- تعزيز صحة القلب: ذلك بفضل احتوائه على مادة السيلينيوم التي تحمي الشرايين.
- تعزيز صحة المخ: كما يضم الجمبري مادة الكولين التي تساهم في تحسين الوظائف الدماغية.
- دعم كمال الأجسام: الجمبري غني بالبروتين المهم لكمال الأجسام، حيث يقلل من دهون البطن ويعزز خسارة الوزن.
- تعزيز صحة المرأة: يحسن تناول الجمبري من صحة المرأة حيث ينظم الهرمونات ويحسن من المزاج.
- تحسين نمو الجنين: يضم الجمبري أهم العناصر لنمو الجنين داخل رحم الأم مثل الكالسيوم والزنك.
- تعزيز صحة الشعر: حيث يحتوي على جرعة عالية من الزنك والسيلينيوم الذي يعزز من الدورة الدموية على الرأس.
- تعزيز صحة الرجل: حيث يضم هرمون التستوستيرون، كما يحمي من التهاب البروستاتا.
الأسئلة الشائعة
فيما يلي نذكر أشهر الأسئلة الواردة حول طريقة عمل الجمبري بصوص الزبدة والليمون:
ما هي تتبيله الجمبري؟
مكونات تتبيله الجمبري المقلي
- الطحين.
- البقسماط.
- الملح والفلفل الأسود والكزبرة.
- البابريكا.
- عصير الليمون.
- النشا.
- البكينج باودر.
- الثوم.
- الكمون.
أضيفي كل هذه المكونات في طبق وضعي عليها الجمبري وضعيها في الثلاجة حتى يتشرب الجمبري التتبيلة.
هل يغسل الجمبري قبل الطبخ؟
نعم بالتأكيد حيث يعد غسله جيدًا عاملًا أساسيًا في تحسين طعم الجمبري.
ما هو الخط الأسود في بطن الجمبري؟
الخط الأسود في بطن الجمبرى هو أمعاؤه كما من المهم الحرص على إزالتها تمامًا.
ذلك لأنه يكون سببًا مباشرًا في تغيير طعم الجمبري، وضمان إزالته يعني ضمان حلاوة الطعم.
شاهدي الفيديو التالي وتعرفي على طريقة تحضير الجمبري المصري بصوص الليمون خطوة بخطوة:
خلاصة طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون
في الختام ننوه على ضرورة الحفاظ على تحضير طبق الجمبري بصوص الزبدة والليمون في الأسبوع مرًة على الأقل، لما يضم من فوائد غنية لصحة البدن، كذلك للحصول على طبق جمبري بطعم المحلات في الخارج وانت في منزلك اتبعي النصائح التي سبق ذكرها في طريقة عمل الجمبري بالزبدة والليمون واستمتعي بالطعم الكلاسيكي الألذ.
المصادر:
